滇香火瓢牛肉和甸营于2011年12月1日正式开业，属时尚火锅厨师网火瓢牛肉技术工作室，品牌加盟的第一家火瓢牛肉店，改变了原来只传技术不加盟品牌的模式，也是火瓢牛肉技术工作室技术支持的第八家火锅企业